Вам потребуется:
- гречневая мука - 4 стакана
- вода - 2 стакана
- молоко - 2 стакана
- дрожжи - 20г
- сахар - 1 ч. ложка
- соль
Всыпать в посуду 2 стакана муки, налить 2 стаканами кипятка (вода должна быть нагретой до кипения), помешать. Когда тесто остынет, развести в полстакана воды дрожжи и влить их в опару. Все взбить, накрыть полотенцем и поставить подходить в теплое место. Когда опара увеличится в 2-3 раза, добавить в нее муку, молоко, соль, затем снова взбить и поставить в теплое место. |
