для блинов
мука - 1,5-2 стакана,
молоко - 0,5 литра,
яйца - 3 шт,
сахар - 1 столовая ложка,
масло растительное - 1-2 столовых ложки,
соль
для начинки с луком и грибами
шампиньоны или другие гриб... Читать дальше »

В принципе, берем самый простой рецепт приготовления блинов. То есть мука, молоко, яйца, меняем только состав муки.
-Мука пшеничная 2 стакана + мука кукурузная стакан
-молоко, сколько нужно для правильной консистенции, но около 750 - 90... Читать дальше »

1 стакан муки, 3 стакана простокваши, 2-3 яйца, соль, сахар, растительное масло для жаренья, клубничное варенье.
1. Простоквашу смешать с яйцом, солью, сахаром, добавить, все время растирая, муку. Тесто должно получится консистенции жидкой сме... Читать дальше »

Блины на русском столе появились еще до 9 века. Экономичность этого блюда очень велика, потому что на минимальное количество муки приходится максимальное количество жидкости, в качестве которой можно использовать воду, молоко. А если добавить еще и д... Читать дальше »

Очень люблю готовить хворост.Этому научила бабушка. А вот недавно узнала ,что можно его приготовить из блинчиков. Получилось вкусно.Сделать обыкновенные блинчики ,порезать шириной в два пальца и бросать в кипящий смалец или масло. Вынимать на бумагу ... Читать дальше »

- мука 60 г
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 1 ч.л.
- соль
- молоко - 250 мл
- сливочное масло - 4 ч.л.
- консервированные фрукты - 500 г
- апельсиновый ликер - 60 мл
- сок - 1 апельсина
- сахар ... Читать дальше »

Доброго времени суток читатель. Блины в нашей жизни так давно, что задавшись вопросом о обычаях, которые связаны с блинами , понимаешь, что корни уходят глубоко в прошлое. Именно блины имеют связь с языческими обычаями, я говорю о масленице. А откуда... Читать дальше »

Очень теплый и домашний вкус у ржаных блинов.
2 яйца и 1 желток,
4 ст.л. пшеничной муки,
4 ст.л. ржаной муки,
1 ст.л. ванил. сахара, соль,
0,5 ч.л. сухих дрожжей (развести в небольш.кол-ве теплой воды),
370 -... Читать дальше »

На 10 блинов: 400 г муки, 600 г простокваши, 30 г сахара, 4 яйца, соль, 100 г сливочного масла, 200 г сметаны, 50 г растительного масла.
Муку перетереть с сырыми желтками и сливочным маслом. Добавить простоквашу (кислое молоко), посолить. Ввес... Читать дальше »

В 600 граммов теплого молока растворить дрожжи. Смеь молока и дрожжей влить в муку. Тщательно взбить тесто лопаточкой или венчиком поставить в теплое место для расстойки на 20 минут. взбить 4 желтка с 200 гр. теплого молока , добавить 1 столовую ложк... Читать дальше »

Этот рецепт подойдет сторонникам православных постов. Также этот рецепт экономичный, простой и вкусный.
Вот рецепт: 1 ч.л. сухих дрожжей, 1ст.л. сахара, пол пакетика ванильного сахара, 1 ст.л. растительного масла, 300 мл. теплой воды. Все сост... Читать дальше »

Рецептов на сайте достаточно, поэтому я хочу рассказать, как французы полюбили наши блины и с чем они их едят.
Недавно мне пришлось побывать по работе во Франции у знакомых коллег-журналистов и они, что бы сделать мне приятно решили заказать в... Читать дальше »

Мои домашние очень любят блинчики по этому рецепту)) И вкусно, и полезно)) Всем советую))

На 8-10 блинчиков понадобится:
100 гр муки
1/4 ст. л. соли
1 яйцо
250 мл молока
масло подсолнечное
300 гр. шпината... Читать дальше »

Моя дочь очень любит блинчики, но совершенно не ест творог. А ведь в твороге много кальция и он очень полезен. Для своей малышки я придумала такое блюдо:
Пеку обычные блинчики и нарезаю их на кусочки 3х3 см. Беру глиняные горшочки, кладу на дн... Читать дальше »

Очень вкусным получается блинный пирог.Можно готовить в микроволновой печи,можно в духовке.Приготовленные блины выложить на тарелку один на другой,посыпая каждый слой натертым тведым сыром.В каждый слой добавьте немного сливочного масла.Перед подачей... Читать дальше »

Так как рецептов приготовления блинов видно уже предостаточно, хотелось бы рассказать как и с чем нужно есть блины. Ну с чем едят блины, это на вкус каждого: и со сметанкой, и с мясом, и с медом, и с икрой, с различными соусами. Но есть их надо со "с... Читать дальше »

Смешать яйца, соль и сахар. Добавить муку, тщательно размешать, чтобы не было комочков, постепенно влить молоко, продолжая размешивать. Добавить растительное масло, перемешать. Сковороду перед разогревом нужно посыпать солью.
Начинка: очищенну... Читать дальше »

100г. муки,1/2 ст.л. соды, яйцо, 1/2 ст.л. соли, 100 мл. молока.
Сбивать все ингредиенты до однородной массы. Добавить в тесто банку консервировваной кукурузы и укроп. Перемешать и поставить в холодильник на 30 минут. Блинчики обжаривать с обе... Читать дальше »

Блины - любимое лакомство моих детей. Рецепт очень прост: пол литра молока, одно яйцо, щепотка соли и муки столько, чтобы тесто было, как очень жидкая сметана. Блины получаются очень тоненькие и, если все сделано правильно, из пол литра молока их дол... Читать дальше »

4 крупных моркови вымыть, очистить, натереть на мелкой терке, добавить 1 ст. ложку сливочного масла, тушить до тех пор, пока не будет утрачен вкус сырости. Остудить для теста 6 желтков, 2 ст. ложки сметаны, молотых пшеничных сухарей, 0,3 л теплого мо... Читать дальше »

Мой муж очень любит блинные тортики. Блинчики пекутся обычные. Беру всё на глаз: 1-2 яйца, молоко или вода, соль, сахар, сода, мука и масло растительное. Испечённые блины укладываю в формочку промазывая каждый сметаной с сахаром, сверху тоже поливаю ... Читать дальше »

Печёшь обычные налистники. Варианты начинок могут быть самые разнообразные. Предлагаю вариант очень простой и вкусной начинки: пережариваешь на растительном масле лук(полукольцами) и морковь(на свекольной тёрке), перемешиваешь, по желанию можно добав... Читать дальше »

2 ст. муки, 2 ст. молока, 3 яйца, 100г сливочного масла, 1 ст. сливок, 2ст.л. сахара, соль.
Растереть желтки с сахаром и солью. Муку всыпать в миску и добавить растертые желтки, влить сливки, все хорошо размешать, чтобы не было комочков. Затем... Читать дальше »

3-4 блинчика (по рецептам Блины или Блины дрожжевые)
6-8 ст.л. сливочного сыра (Филадельфия, Альметте, Буко и т.д.)
100 г красной икры (или красной рыбы)
маслины. Блинчик смазать сыром. Свернуть рулетик Нарезать кусочками толщино... Читать дальше »

Доброго дня! Я очень люблю блины, при чем в любом исполнении. Масленица мой самый любимый период.Одну масленицу мы устроили девичник уж тут был у нас праздник живота. Блины были налистники с икрой,мясом куриным, творогом, джемом,с грибами и картошкой... Читать дальше »

Для рецепта Вам потребуются:

для блинчиков:
- мука - 100г
- сахар - 1.5 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- молоко - 300 мл.
- апельсин - 1 шт.
- соль
- растительное масло или кусочек сала для смазывания

дл... Читать дальше »

Испекаем пресные блинчики. Взбиваем сливки(1,5 стакана) с сахарной пудрой (2 ст. ложки), добавляем немного корицы (0,5 ч. ложки). После этого смазываем маслом форму для выпечки. Выкладываем в нее блинчики по одному, смазывая каждый из них сливками и ... Читать дальше »

85 г. муки, 45г. какао, 1 ст.л. сахара, яйцо, 200г. молока, шоколадное морожено.
Смешать муку, какао, сахар и яйцо, хорошенько взбить, добавляя молоко. Жарить блины порцыями, поддерживая их теплыми в духовке. Подавать с шоколадным мороженным.

Может покажется банально.
100 гр. воды,
100 гр молока,
чуть соли,
две столовых ложки сахара,
столовую ложку растительного масла,
добавить муки, что бы тесто было средней концентрации.

Начинку я делаю с яй... Читать дальше »

Для того, чтобы тесто для блинов получилось без комков, я замешиваю его сначала как на оладьи. Потом постепенно добавляю молоко или воду, помешивая тесто венчиком. В самом конце замешивания вливаю растительное масло (чтобы блинчики не приставали к ск... Читать дальше »

Ингредиенты:

- чашка муки;
- 2 яйца;
- 2 чашки молока;
- 1 ст. лож. растительного масла;
- сахар, соль.

Для начинки:

- 2-3 яблока;
- сахар;
- ваниль.

В просеянную муку добавляем взбитые яйца, ... Читать дальше »

Ингредиенты:

300 г пшеничной муки
200 мл молока
1 столовая ложка сахара
20 г дрожжей
1 яйцо
100 г растительного масла для жарки
соль

Сложность приготовления: **
Время приготовления: 2 ч ... Читать дальше »

Я не очень люблю стряпать и эту обязанность взял на себя мой муж.Он печет блины по рецепту писательницы Юлии Шиловой.Нужно взять 2 стакана молока,1 стакан муки,2 яйца,3 ст.л. сахара,3 ст.л.сливочного масла,1/2 ч.л. соды,1 ч.л. соли,раст.масло.Мука см... Читать дальше »

Замесить тесто из 3 яиц, 0,5 кефира, 4-5 ст.л. крахмала, 0,5 ч.л. соды, сахара и соли по вкусу. Добавить 1 ст.л. растительного масла. Выпекать не смазывая сковородку. Блины получаются тонкие, с дырочками, очень вкусные.

Делаем тесто для блинов. Далее жарим блины на сковороде. Каждый блин промазываем маслом, а затем посыпаем сахаром, чтобы он успел растаять. Далее берем вареную сгущенку и мажем каждый блин. Кладем один блин на другой, и получается очень вкусный блинн... Читать дальше »

Берем фарш, делаем обжарку его. Добавляем в обжаренный фарш немного лука и томатного соуса, еще обжариваем.
Делаем блины, и фаршируем их нашей зажаркой в форме конвертиков.
Очень вкусно получается.

2 стакана сыворотки, 1-2 стакана муки, 1 яйцо, соль, щепотка соли. Для яичницы: 4 яйца, сметана, 100 г копченого шпика.
1. В муку влить сыворотку, вбить яйцо, посолить и вымесить тесто, оно должно быть консистенции густой сметаны. Соду добавит... Читать дальше »

Мука 10 столовых ложек. Яйца 6 штук. Сахар-песок
4 столовые ложки. Масло 4 столовые ложки. Молоко
3 стакана. Цедра 1 лимона.
Желтки размешивают с сахаром и лимонной цедрой,
добавляют масло, муку, молоко, взбитые белки и вс... Читать дальше »

В миску кладем одно яйцо, гречишную муку, молоко, добавляем соль и растительное масло (примерно столовую ложку), взбиваем блендером. Готовую смесь оставляем на одну ночь в холодильнике. Затем достаем смесь и начинаем жарить блинчики на растительном м... Читать дальше »

Для того, что бы приготовить блинчики с заварным кремом, вам нужно:
1. Приготовить блинчики: делаем тесто для тонких блинов (по любому из понравившихся рецептов), жарим блинчики.
2. Делаем начинку (заварной крем). На 0,5 литра молока 3,... Читать дальше »

Жарим десять тонких блинов (рецепт на свой вкус).
Готовим начинку: 400 грамм творога перетираем через сито с 3/4 стакана сахара, добавляем 2 столовые ложки мака запаренного и измельченного в ступке и пол стакана вишни (можно варенья вишневого,... Читать дальше »

Блинчики стряпаем примерно так: 4 яйца слегка взбиваем, добавляем соль и сахар по вкусу, растопленное сливочное масло (примерно две столовых ложки), перемешиваем, добавляем полтора стакана кислого молока. Взбалтываем. Теперь постепенно добавляем муку... Читать дальше »

Тесто:6яиц, 3ст.л. сахара, 1ст. муки,0,5 л. молока,100 г. растительного масла,0,5 стакана размягченного сливочного масла.
Начинка: 500г. творога, 0,5 ст.сахара, 1ст. сметаны, ванилин.
Яйца растереть с сахаром, добавить муку и размешать,... Читать дальше »

Знаете ли вы, что блины были ритуальным блюдом еще у древних славян? Роженицу кормили блином, а также блины были обязательным блюдом во время поминальных обрядов. Блин символизирует солнце, потому блинами обязательно провожают зиму на Стретенье. Счит... Читать дальше »

Просеять муку(125 г) с солью(1 щепотка) .Дальше нам потребуется кокосовое молоко(300мл), яйцо(1), желток(1). Добавить яйцо, желток и немного кокосового молока. Постепенно добавить оставшееся молоко. Накрыть тесто и оставить на 30 минут
Очищенн... Читать дальше »

В протертое горячее пюре(из 1кг кабачков) влить 3 ст.ложки слив.масла,размешать и охладить.В охлажденную смесь взбить 3 яйца,положить соль,четверть стакана сахара,все это размешать,добавить 2 стакана муки и 2 гр.соды-----затем тесто размешать и взбит... Читать дальше »

На литр молока 8 яиц, щепотка соли, столовая ложка сахара и мука до образования густоты 5% сметаны. Жарить на сале(кусочек сала на вилку и протереть разогретую сковороду, только чугунную). После каждый блин намазать сливочным маслом. Или растопить сл... Читать дальше »

Для блинов:
- мука - 4 стакана
- дрожжи - 25г
- яйцо - 2 шт.
- молоко - 1.5 стакана
- растительное масло - 2 ст. л.
- сахар - 0.5 ч. л.
- соль - по вкусу.

Из муки, 3 стаканов подогретой воды и дрож... Читать дальше »

Без дрожжевые блины готовятся очень просто, берём
0,5 литра кефира или скисшего молка
1-2 яйца
0,5 ст. л. соли
1-2 ст. муки
соды или разрыхлитель
Смешать кефир, яйца и соль. Постепенно добавляем муку с разрых... Читать дальше »

4 стакана гречневой муки просеять (можно просто смолоть ядрицу в кофемолке). Третью часть этой муки развести 0.6 л теплой воды с растворенными в ней 25 г дрожжей. Тщательно замесить и поставить опару в теплое место, накрыв полотенцем. когда тесто под... Читать дальше »